Una de las actividades más emblemáticas de los valles de Baja California es producir vinos de calidad, esa es la razón por la cual se le llama “La Tierra del Vino” a esta hermosa región y por ese mismo motivo es para nosotros un gran placer, acercar la experiencia del vino a nuestros visitantes.

 

"De la tierra que ofrece de manera generosa sus varietales,
nace la inspiración de cada botella Melchum"

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CHENIN BLANC 2017

Vino fresco y delicado, color amarillo paja, brillante y limpio. Aroma a cítricos, piña, flor de azahar y ligeramente herbáceo. Nivel medio de acidez y permanencia en boca.

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GABY ROSÉ 2017

50% Syrah & 50% Grenache. Vino de gran intensidad aromática que nos recuerdan a frutos rojos como frambuesa y fresa, con tonalidades rojizas muy tenue y Buena limpidez. En paladar se presenta aterciopelado con un retrogusto largo y afrutado.

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EL CAPORAL 2017

Vino con tonalidades violáceas, brillante y limpio. Con una intensidad aromática alta que nos recuerdan a frutos maduros como la ciruela pasa, cereza negra con toques delicados de madera y ligeras notas a caramelo y café tostado. En Paladar se presenta de taninos elegantes con una acidez equilibrada y un retrogusto ligeramente amargo y persistente.

Variedad de uva: Nebbiolo, Merlot y Tempranillo

MELCHUM MERLOT 2017

Cepa 100% Color con intensidad media, rojo cereza y matices naranjas. Un vino amable con aroma a cereza negra, ciruela y arándano, un toque delicado de barrica y notas apimentadas. En gusto ligero en ácido y amargor, taninos elegantes que permanecen en boca.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

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MELCHUM TEMPRANILLO 2017

Cepa 100% Intenso a la vista, nítido, brillante y limpio. Su aroma con notas frutales maduras y ligeros toques de madera como complemento. Poderoso e intenso, presenta taninos elegantes a un gusto seco.

*Medalla de oro en el XXI Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2013

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MELCHUM CABERNET SAUVIGNON 2017

Cepa 100% Color rojo ciruela intenso con matices anaranjados. Su aroma es intenso y notas que recuerdan a los grandes vinos europeos de la antigüedad. Intenso y astringente, con taninos presentes de gran cuerpo y carácter.

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MELCHUM NEBBIOLO 2015

Cepa 100% Color intenso, con aroma complejo y elegante, se perciben notas a frutas compotadas, flores y toques de menta. Intenso y astringente, con acidez discreta presente y un retrogusto frutal maduro.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

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Enólogo Daniel Lonnberg

Hacienda Guadalupe Enólogo Daniel Lonnberg.