Hotel: 01152. (646) 155-2859
Restaurante: 01152. (646) 155-2860

Una de las actividades más emblemáticas de los valles de Baja California es producir vinos de calidad, esa es la razón por la cual se le llama “La Tierra del Vino” a esta hermosa región y por ese mismo motivo es para nosotros un gran placer, acercar la experiencia del vino a nuestros visitantes.

 

"De la tierra que ofrece de manera generosa sus varietales,
nace la inspiración de cada botella Melchum.”

 
 
MELCHUM SAUVIGNON BLANC

Cepa Sauvignon Blanc, vino fresco y delicado, color amarillo paja, brillante y limpio. Aroma a cítricos, piña, flor de azahar y ligeramente herbáceo. Nivel medio de acidez y permanencia en boca.

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MELCHUM MERLOT

Cepa 100% Color con intensidad media, rojo cereza y matices naranjas. Un vino amable con aroma a cereza negra, ciruela y arándano, un toque delicado de barrica y notas apimentadas. En gusto ligero en ácido y amargor, taninos elegantes que permanecen en boca.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

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MELCHUM TEMPRANILLO

Cepa 100% Intenso a la vista, nítido, brillante y limpio. Su aroma con notas frutales maduras y ligeros toques de madera como complemento. Poderoso e intenso, presenta taninos elegantes a un gusto seco.

*Medalla de oro en el XXI Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2013

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MELCHUM CABERNET SAUVIGNON

Cepa 100% Color rojo ciruela intenso con matices anaranjados. Su aroma es intenso y notas que recuerdan a los grandes vinos europeos de la antigüedad. Intenso y astringente, con taninos presentes de gran cuerpo y carácter.

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MELCHUM NEBBIOLO

Cepa 100% Color intenso, con aroma complejo y elegante, se perciben notas a frutas compotadas, flores y toques de menta. Intenso y astringente, con acidez discreta presente y un retrogusto frutal maduro.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

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Degustación de vinos Melchum

jueves a domingo
a partir de las 10:00 a.m.
*grupos conprevia cita
 
NUESTRA CAVA
 

La cava de Hacienda Guadalupe es una de las más grandes disponibles al público en todo el estado, que incluye mas de 150 etiquetas de 45 pequeños, medianos y grandes productores de los valles de Baja California.

En apoyo a los productores locales de vino, se exhiben y venden etiquetas regionales con precio cercano al de la vinícola, todas seleccionadas cuidadosamente por los anfitriones de la Hacienda para el deleite de sus huéspedes y visitantes.

La cava cuenta con capacidad de hasta para 1,200 botellas.

Conozca nuestra carta de vinos

VINOS
 

"De la tierra que ofrece de manera generosa sus varietales, nace la inspiración de cada botella Melchum.”

 
 
MELCHUM SAUVIGNON BLANC

Cepa Sauvignon Blanc, vino fresco y delicado, color amarillo paja, brillante y limpio. Aroma a cítricos, piña, flor de azahar y ligeramente herbáceo. Nivel medio de acidez y permanencia en boca.

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MELCHUM MERLOT

Cepa 100% Color con intensidad media, rojo cereza y matices naranjas. Un vino amable con aroma a cereza negra, ciruela y arándano, un toque delicado de barrica y notas apimentadas. En gusto ligero en ácido y amargor, taninos elegantes que permanecen en boca.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

MELCHUM TEMPRANILLO

Cepa 100% Intenso a la vista, nítido, brillante y limpio. Su aroma con notas frutales maduras y ligeros toques de madera como complemento. Poderoso e intenso, presenta taninos elegantes a un gusto seco.

*Medalla de oro en el XXI Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2013

MELCHUM CABERNET SAUVIGNON

Cepa 100% Color rojo ciruela intenso con matices anaranjados. Su aroma es intenso y notas que recuerdan a los grandes vinos europeos de la antigüedad. Intenso y astringente, con taninos presentes de gran cuerpo y carácter.

MELCHUM NEBBIOLO

Cepa 100% Color intenso, con aroma complejo y elegante, se perciben notas a frutas compotadas, flores y toques de menta. Intenso y astringente, con acidez discreta presente y un retrogusto frutal maduro.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

 

Degustación de vinos Melchum

jueves a domingo
a partir de las 10:00 a.m.
*grupos conprevia cita
 
NUESTRA CAVA
 

La cava de Hacienda Guadalupe es una de las más grandes disponibles al público en todo el estado, que incluye mas de 150 etiquetas de 45 pequeños, medianos y grandes productores de los valles de Baja California.

En apoyo a los productores locales de vino, se exhiben y venden etiquetas regionales con precio cercano al de la vinícola, todas seleccionadas cuidadosamente por los anfitriones de la Hacienda para el deleite de sus huéspedes y visitantes.

La cava cuenta con capacidad de hasta para 1,200 botellas.

*Medalla de plata en el XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino 2014

 
Hotel: 01152. (646) 155-2859
Restaurante: 01152. (646) 155-2860

Km. 81.5 Carretera Tecate-Ensenada,
CP 22750, Valle de Guadalupe,
Ensenada, Baja California, México.

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